Ferias,
Mercados y Mataderos

Se encuentra en la Zona demostración. Haga click aquí para consultar las cotizaciones del 04 de julio del 2020

• 1. GANADO VACUNO
  2. MACHOS Kg. canal

     (Euro Kg. Canal )	E-3	U-3	R-3	O-3	Tendencias	Fecha
     Machos de menos de 280 kgs.	4,11 ( =)	3,95 ( =)	3,72 ( =)	3,38 ( =)		29-Ene-2020
     Machos de 281 a 320 kgs.	4,06 ( =)	3,9 ( =)	3,65 ( =)	3,37 ( =)		29-Ene-2020
     Machos de 321 a 370 kgs.	4,03 ( =)	3,85 ( =)	3,63 ( =)	3,26 ( =)		29-Ene-2020
     Machos de más de 371 kgs.	4,03 ( =)	3,79 ( =)	3,63 ( =)	3,16 ( =)		29-Ene-2020

  3. Ganado Frisón hasta 280 kgs.

     (Euro Kg. Canal )	Hasta 220 kgs.	Desde 220 kgs.	Tendencias	Fecha
     O3(+)	3,35 ( +0,06)	3,39 ( +0,04)		29-Ene-2020
     O3(=)	3,33 ( +0,06)	3,37 ( +0,04)		29-Ene-2020
     O3(-)	3,28 ( +0,06)	3,33 ( +0,04)		29-Ene-2020

  4. HEMBRAS Kg. canal

     (Euro Kg. Canal )	E-3	U-3	R-3	O-3	Tendencias	Fecha
     Terneras de 180 a 220 Kgs.	4,37 ( =)	4,18 ( =)	3,93 ( =)	3,6 ( =)		29-Ene-2020
     Terneras de 221 a 260 Kgs.	4,34 ( =)	4,03 ( -0,01)	3,82 ( =)	3,51 ( =)		22-Ene-2020
     Terneras de 261 a 300 Kgs.	4,3 ( =)	4,03 ( =)	3,8 ( =)	3,49 ( =)		29-Ene-2020
     Terneras de más de 300 Kgs.	4,3 ( =)	4,03 ( =)	3,8 ( =)	3,49 ( =)		29-Ene-2020

  5. Vacas

     (Euro Kilogramos )	E-3	U-3	R-3	O-3	P	Tendencias	Fecha
     Vacas menos 300 kgs. canal	3,15 ( =)	3,1 ( =)	2,15 ( =)	1,98 ( =)	1,5 ( =)		29-Ene-2020
     Vacas más 300 kgs. canal	3,3 ( =)	3,25 ( =)	2,9 ( =)	2,2 ( =)	1,5 ( =)		29-Ene-2020

  6. Machos vivos para sacrificio

     (Euro Kg. Vivo )	Mín.	Máx.	Tendencias	Fecha
     Montbeliard-Simment	1,91 ( =)	2,01 ( =)		29-Ene-2020
     Cruzado 2ª	2,11 ( =)	2,15 ( =)		29-Ene-2020
     Selecto	2,46 ( =)	0 ( =)		29-Ene-2020
     Cruzados 1ª	2,21 ( =)	2,37 ( =)		29-Ene-2020
     Frisones vivos p.s.	1,75 ( +0,04)	1,85 ( +0,04)		29-Ene-2020

  7. Comentario

     Machos Cruzados y Machos Frisones: +3 céntimos. Hembras: repiten cotización.
     Semana muy complicada para el vacuno, con dificultades para fijar la tendencia en la sesión de hoy y con un mercado muy tensionado. El mes de enero ha sido un mes complicado pero con sensaciones positivas. Cuando la complicación es para subir precios se ve todo con más optimismo.
     Pero sobre todo con dos posiciones claramente diferenciadas en la mesa del vacuno con respecto a los machos cruzados: producción alcista y comercialización marcando repetición de precios.
     La producción intenta subir los precios por tercera semana consecutiva y esta vez la balanza se ha inclinado hacia ella, pero con mucho esfuerzo.
     Y con una cierta “amenaza” por parte de la comercialización que no ve posible subir precios en un final de enero, con pocas ventas, menos matanzas y una exportación de carne que se complica. Argelia ha cambiado de presidente y esta semana ha comprado menos carne de la acostumbrada.
     Las ventas de final de mes son complicadas, solo se venden bien algunas partes del vacuno en el mercado nacional, por ejemplo los delanteros. La comercialización ve que el ambiente ha empeorado en general. También que la oferta actual se equilibra con la demanda y por ello su posición repetir y marca prudencia frente a la alegría del campo. Llegamos a febrero, normalmente uno de los peores meses del año.
     También hay una división importante entre una exportación, que es un matadero más y que tira con fuerza. Y un mercado interno que está débil y que también exporta pero hoy con menos intensidad. Aunque Italia todavía es un importante destino.
     Los frisones van aparte, mercado claramente alcista. Fueron los primeros en bajar el año pasado y los que peor precio tuvieron y durante mayor tiempo estuvieron en pérdidas. Por lo tanto, ahora son los que suben con más fuerza, siendo esta la cuarta subida de precios del año y la quinta sesión de lonja. Aunque esta semana tampoco han estado apoyados por la comercialización.
     Las hembras han perdido intensidad, aunque todavía hay intenciones alcistas en la tabla. También intenciones bajistas. Es el ganado vacuno más dividido, principalmente por su clasificación y el destino de su carne. Repite sin complicaciones esta semana.
     Los datos de sacrificio de la semana, comparativa semana 03 y 04, dan una disminución en los sacrificios de las hembras de -4,62%, con un peso medio que disminuye ligeramente -0,41 kg canal, situando el peso medio de la semana en 244,47 kg canal.
     Con respecto a los machos, dan una fuerte disminución en los sacrificios, -15,68%, con un peso medio que aumenta, +3,18 kg, situando el peso medio de la semana en 285,03 kg. canal.
  
  
  
  8. CEREALES
  9. Precios sobre camión destino fábrica

     (Euro Toneladas )	€	Tendencias	Fecha
     Maíz	187 ( +2)		29-Ene-2020
     Cebada 64 k/hl	186 ( +1)		29-Ene-2020
     Trigo de pienso	213 ( =)		29-Ene-2020
     Trigo panificable	218 ( =)		29-Ene-2020

  10. Comentario

      Maíz: +2 euros. Cebada: +1 euro. Trigo pienso-Trigo panificable: repiten.
      Si las semanas anteriores se caracterizaron por la euforia de algunos cereales, esta semana está todo algo más estático. Cubiertas las necesidades más inmediatas, no hay prisas por comprar. Nos encontramos con una cebada que sigue siendo poco ofertada y poco demanda. El maíz sigue teniendo gran consumo y siendo muy demando. Los trigos que habían tomado una carrera de fondo, han visto esta semana el momento de parar, precios encumbrados, hemos visto mermada la demanda, menor presencia en las formulaciones, aun así se cuenta con oferta francesa a precios competitivos.
      Disminución de la euforia también en los mercados internacionales. La ola de volatilidad también fue claramente visible en Chicago anoche, con una ligera caída en los precios de la soja, penalizada por la débil demanda china y la llegada de orígenes brasileños. Los precios del maíz encuentran soporte en la alta actividad de exportación. Los operadores aún esperan que las importaciones chinas se materialicen, las compras se vuelven cada vez más inciertas, en particular con la demanda que podría caer debido a la propagación del coronavirus, según Agritel.

  
  
  
  11. ALFALFA
  12. Precio medio s/ camión salida fábrica de la zona /Tm.

      (Euro Toneladas )	Mín.	Máx.	Tendencias	Fecha
      Rama 1ª-B Humedad 12%	133 ( =)	138 ( =)		29-Ene-2020
      Rama 2ª Humedad 12%	124 ( =)	129 ( =)		29-Ene-2020
      Rama 3ª Humedad 12%	100 ( =)	105 ( =)		29-Ene-2020
      Rama 1ª-A Humedad 12%	145 ( =)	150 ( =)		29-Ene-2020

  13. GRANULADO de alfalfa

      (Euro Toneladas )	€	Tendencias	Fecha
      16/18% Proteína Humedad 12%	208 ( =)		29-Ene-2020
      15/16% Proteína Humedad 12%	190 ( =)		29-Ene-2020

  14. BALAS DESHIDRATADAS

      (Euro Toneladas )	€	Tendencias	Fecha
      1ª categoría Humedad 12%	218 ( =)		29-Ene-2020
      2ª categoría Humedad 12%	198 ( =)		29-Ene-2020

  15. Comentario

      Balas deshidratadas - Granulado de Alfalfa: repiten cotización.
      Repetición y tranquilidad propias del momento estacional en el que estamos. Sosiego en las relaciones contractuales limitadas, a cubrir necesidades tanto por parte de los clientes franceses, como de otros mercados, como ya hemos comentado en otras ocasiones. Expectantes a la materialización del acuerdo entre EEUU y China que despejará las incógnitas de la redirección que pueden tomar las relaciones comerciales mantenidas y, colateralmente su afección a los forrajes españoles.

  
  
  
  16. PORCINO DE CEBO
  17. Precio kg. de peso vivo

      (Euro Kg. Vivo )	€	Tendencias	Fecha
      Selecto	1,47 ( +0,01)		29-Ene-2020
      Normal	1,45 ( +0,01)		29-Ene-2020
      Graso	1,43 ( +0,01)		29-Ene-2020

  18. Comentario

      Sube 0,01 euros. Semana de tranquilidad para el porcino. Sosiego, pero ya se empieza atisbar una recuperación en la demanda, aunque Enero siempre ha sido un mes de lento comercio, mermados los consumos. Se estaba a la espera de la reactivación del comercio de carne con China pasada la fecha del año nuevo chino el 25 de Enero, que no terminado de materializarse, topándose con la pausa del gigante asiático por la afección del conocido “coronavirus”. En los mercados europeos movimientos alcistas en algunas plazas europeas como Alemania, aunque todavía se da la situación de lento posicionamiento de equilibrio entre oferta y demanda. La única excepción sigue siendo Francia, a caída de los precios está al margen de la tendencia europea, ya que la mayoría de las principales áreas de producción muestran precios estables en un contexto de retorno gradual al equilibrio entre la oferta y la demanda, según fuentes del mercado Bretón.

  
  
  
  19. LECHONES
  20. Precio por unidad

      (Euro Unidad )	€	Tendencias	Fecha
      Lechón país 16 a 18 kgs.	58 ( =)		29-Ene-2020
      Importación 20 a 22 kgs.	64 ( =)		29-Ene-2020

  21. Comentario

      Repiten cotización.
      Repetición para los lechones, todavía no hay una fluidez en la generación de plazas vacías, y la oferta tampoco es amplia, rigidez en la disponibilidad. Los precios actuales son altos, cosa que tampoco ayuda a la hora de la reposición.

  
  
  
  22. OVINO
  23. Corderos

      (Euro Kg. Vivo )	€	Tendencias	Fecha
      Corderos de 19,0 a 23,0 Kgs.	3,31 ( -0,1)		29-Ene-2020
      Corderos de 23,1 a 25,4 Kgs.	3,17 ( -0,1)		29-Ene-2020
      Corderos de 25,5 a 28,0 Kgs.	2,97 ( -0,1)		29-Ene-2020
      Corderos de 28,1 a 34,0 Kgs.	2,74 ( -0,1)		29-Ene-2020
      Corderos de más de 34 Kgs.	2,6 ( -0,1)		29-Ene-2020

  24. Ovejas de matadero

      (Euro Kg. Vivo )	€	Tendencias	Fecha
      Ovejas Primera	0,6 ( =)		29-Ene-2020
      Ovejas Segunda	0,4 ( =)		29-Ene-2020

  25. Comentario

      Bajan 0,10 euros.
      Estamos en la última sesión de mes y las últimas bajadas de precios no les dan un respiro a los corderos. De todas formas y como ya es habitual a finales de enero, las ventas se complican en el ovino.
      El mercado interno está prácticamente desaparecido y la esperanza está en las primeras semanas de febrero. Quizás el precio más bajo, ayude a sus ventas.
      La exportación vía barco, está activa con los corderos de más peso pero todavía va despacio y sin problemas con la oferta.
      La exportación hacia el mercado francés, se ha reducido. Siempre ajustando precios o sino compra en otros mercados.
      El cordero en campo no está presionando todavía a la producción, por lo que de momento no hay presión bajista por su parte. Pero la realidad es que el mercado está bajista y cada semana se paga menos por el cordero.
      En resumen, final de enero sin ventas pero no distinto a lo que sucede otros años. La vista está puesta en las próximas ventas de principio de mes, veremos si le dan ritmo al mercado y los precios se pueden mantener.