Ferias,
Mercados y Mataderos

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• 1. GANADO VACUNO
  2. MACHOS Kg. canal

     (Euro Kg. Canal )	E-3	U-3	R-3	O-3	Tendencias	Fecha
     Machos de menos de 280 kgs.	4,06 ( =)	3,9 ( =)	3,7 ( =)	3,35 ( =)		30-Sep-2015
     Machos de 281 a 320 kgs.	4,02 ( =)	3,86 ( =)	3,67 ( =)	3,32 ( =)		30-Sep-2015
     Machos de 321 a 370 kgs.	4 ( =)	3,86 ( =)	3,67 ( =)	3,28 ( =)		30-Sep-2015
     Machos de más de 371 kgs.	3,99 ( =)	3,83 ( =)	3,6 ( =)	3,23 ( =)		23-Sep-2015

  3. Ganado Frisón hasta 280 kgs.

     (Euro Kg. Canal )	Hasta 220 kgs.	Desde 220 kgs.	Tendencias	Fecha
     O3(+)	3,24 ( =)	3,34 ( =)		30-Sep-2015
     O3(=)	3,2 ( =)	3,31 ( =)		30-Sep-2015
     O3(-)	3,17 ( =)	3,28 ( =)		30-Sep-2015

  4. HEMBRAS Kg. canal

     (Euro Kg. Canal )	E-3	U-3	R-3	O-3	Tendencias	Fecha
     Terneras de 180 a 220 Kgs.	4,22 ( +0,01)	4,09 ( =)	3,88 ( =)	3,66 ( +0,01)		30-Sep-2015
     Terneras de 221 a 260 Kgs.	4,15 ( =)	4,02 ( +0,01)	3,83 ( =)	3,56 ( +0,01)		30-Sep-2015
     Terneras de 261 a 300 Kgs.	4,12 ( +0,01)	3,96 ( =)	3,77 ( =)	3,47 ( +0,01)		30-Sep-2015
     Terneras de más de 300 Kgs.	4,12 ( +0,01)	3,87 ( =)	3,72 ( =)	3,42 ( =)		30-Sep-2015

  5. Vacas

     (Euro Kilogramos )	E-3	U-3	R-3	O-3	P	Tendencias	Fecha
     Vacas	2,97 ( =)	2,79 ( =)	2,23 ( =)	1,86 ( =)	1,31 ( =)		30-Sep-2015
     	0 ( =)	0 ( =)	0 ( =)	0 ( =)	0 ( =)		--

  6. Machos vivos para sacrificio

     (Euro Kg. Vivo )	Mín.	Máx.	Tendencias	Fecha
     Montbeliard-Simment	1,84 ( =)	1,96 ( =)		30-Sep-2015
     Cruzado	2,17 ( =)	2,29 ( =)		30-Sep-2015
     Selecto	2,45 ( =)	0 ( =)		30-Sep-2015
     	0 ( =)	0 ( =)		--
     	0 ( =)	0 ( =)		--

  7. Comentario

     Machos cruzados, Machos frisones y Hembras: repiten cotización.
     Los precios del vacuno repiten esta semana; las expectativas son positivas en el inicio de octubre pero al final se ha decidido esperar porque los mataderos nacionales no ven claro que la subida en los precios se pueda trasladar a la canal y por lo tanto, al ganadero. A pesar de ello, la presión de los productores por subir en las hembras y por intentar subir los machos ha sido muy dura.
     Las hembras, que ya subieron la semana pasada, no han sido capaces de trasladar por completo al precio la tendencia alcista. Por ello, esta semana se ha preferido ser cautos, ya que hay retenciones de hembras por parte de la producción y la demanda no está clara para este inicio de otoño.
     Los machos buscan la subida en los precios, pero de momento sin conseguirlo. La producción ve que la demanda está siendo muy igualada a la oferta, y que con el inicio de mes este equilibrio se puede romper, por ello, la posición ha sido opuesta a los mataderos, que no ven posible trasladar una subida de precios en estos momentos ya que la demanda es justa y la oferta sigue estando igualada.
     En el caso de los frisones, la repetición es clara. Las semanas pasadas la demanda nacional, sobre todo de la zona de Barcelona, había disminuido, pero se espera un nuevo repunte con el inicio de mes de octubre.
     Los datos de sacrificio de la semana, comparativa semana 38 y 39, dan una disminución en los sacrificios de las hembras de -0,64%, con un peso medio que sube muy ligeramente +0,40kg, situando el peso medio de la canal en 247,04kg. En el caso de los machos los sacrificios han aumentado +4,31%, con un peso que sube +4kg, siguiendo el peso medio de la canal en 266,51kg.

  
  
  
  8. CEREALES
  9. Precios sobre camión destino fábrica

     (Euro Toneladas )	€	Tendencias	Fecha
     Maíz	173 ( =)		30-Sep-2015
     Cebada 64 k/hl	170 ( =)		30-Sep-2015
     Trigo de pienso	177 ( =)		30-Sep-2015
     Trigo panificable	184 ( =)		30-Sep-2015

  10. Comentario

      Maíz, Cebada, Trigo pienso y Trigo panificable: repiten cotización.
      Los precios de los cereales parecen cambiar de tendencia, aunque de momento está todo en el aire ya que son movimientos en el mercado internacional y pueden cambiar en cualquier momento.
      El maíz repite, estamos ya en plena cosecha, aunque las lluvias que se esperan esta semana van a frenar el ritmo que se estaba llevando. De momento, su precio se mantiene aunque no se descartan correcciones a la baja cuando haya un mayor número de hectáreas cosechadas y los almacenes estén llenos. La cosecha actual va a ser menor en producción, debido a que hay menos hectáreas sembradas que las campañas pasadas y porque se espera una menor producción por hectárea, alrededor de 1000-1500kg por hectárea de menos que en campañas pasadas.
      En el trigo, la tendencia bajista del mes de septiembre ha finalizado, pero sigue habiendo una oferta importante a nivel mundial, y se espera que se repita un buen año en producción. Su precio repite, pero hay una cierta tendencia alcista que si se consolida, provocará que los precios suban en próximas sesiones de lonja.
      La cebada sigue estando al margen del mercado, pero pendiente de los cambios que haya en los precios del maíz y trigo. De momento, no hay mucha operatividad debido a que no hay interés de venta por parte de los productores, pero tampoco hay interés de compra en las fábricas.

  
  
  
  11. ALFALFA
  12. Precio medio s/ camión salida fábrica de la zona /Tm.

      (Euro Toneladas )	Mín.	Máx.	Tendencias	Fecha
      Rama 1ª-B Humedad 12%	123 ( =)	129 ( =)		30-Sep-2015
      Rama 2ª Humedad 12%	77 ( =)	90 ( =)		30-Sep-2015
      Rama 3ª Humedad 12%	65 ( =)	70 ( =)		30-Sep-2015
      Rama 1ª-A Humedad 12%	130 ( =)	140 ( =)		30-Sep-2015

  13. GRANULADO de alfalfa

      (Euro Toneladas )	€	Tendencias	Fecha
      16/18% Proteína Humedad 12%	195 ( -12)		30-Sep-2015
      15/16% Proteína Humedad 12%	157 ( -8)		30-Sep-2015

  14. BALAS DESHIDRATADAS

      (Euro Toneladas )	€	Tendencias	Fecha
      1ª categoría Humedad 12%	205 ( -5)		30-Sep-2015
      2ª categoría Humedad 12%	160 ( -15)		30-Sep-2015

  15. Comentario

      Granulado de alfalfa: baja 5 euros. Balas deshidratadas: 1ª.categoría: baja 5 euros, 2ª.categoría: baja 15 euros.
      Los precios de la alfalfa vuelven a corregirse a la baja en el inicio de octubre. Esta situación ya se viene repitiendo a lo largo de los últimos cuatro meses, por lo que ya se esperaba esta corrección de precios. El mercado sigue instaurado en una posición complicada, en la que no hay muchas posibilidades para salir a vender ya que los mercados naturales están muy agitados y las expectativas puestas en China no acaban de ser nuestra mejor opción.
      De momento, tanto el mercado nacional como el mercado francés operan a cuanta-gotas. Se espera que una vez lleguen las ayudas de la UE al sector lácteo, las ventas a estos destinos aumenten. Los Emiratos Árabes cumplen con sus compromisos de compras pero no aumentan pedidos, ya que tienen abiertos nuevos orígenes.
      La gran decepción de este año, el mercado Chino, opera muy despacio y con desconfianza, aunque aún hay esperanzas de que poco a poco, aumenten pedidos.

  
  
  
  16. PORCINO DE CEBO
  17. Precio kg. de peso vivo

      (Euro Kg. Vivo )	€	Tendencias	Fecha
      Selecto	1,17 ( -0,03)		30-Sep-2015
      Normal	1,15 ( -0,03)		30-Sep-2015
      Graso	1,13 ( -0,03)		30-Sep-2015

  18. Comentario

      Bajan 0,030 euros.
      Nuevo descenso en el porcino y ya vamos por el tercer mes que semana tras semana, baja de forma constante el porcino. Esta semana la bajada es mucho más clara y al mismo tiempo más brusca, ya que la importante rectificación a la baja en el mercado alemán, ha provocado que el mercado español deba descender para no perder cuota en la exportación.
      Otro motivo que presiona el precio a la baja es que la oferta sigue siendo elevada y por ello, los pesos de los animales y de las canales vuelven a subir esta semana. Es importante, desde ambos lados de la balanza comercial, que no se pierda el ritmo de exportación ya que provocaría un mayor problema en el mercado.
      De momento, los mercados asiáticos están comportándose correctamente, las exportaciones europeas están siendo capaces de ganar mercado y los EEUU no están siendo un grave problema a la hora de competir en estos mercados.

  
  
  
  19. LECHONES
  20. Precio por unidad

      (Euro Unidad )	€	Tendencias	Fecha
      Lechón país 16 a 18 kgs.	19 ( =)		30-Sep-2015
      Importación 20 a 22 kgs.	25 ( =)		30-Sep-2015

  21. Comentario

      Repiten cotización.
      Los lechones terminan el mes de septiembre con una repetición, después de las constantes aunque mínimas subidas en el precio durante todo el mes.
      El mercado continúa sin fluidez, con pocas plazas vacías en las explotaciones aunque los mataderos sacrifiquen a mayor velocidad, además el aumento del peso por las bajadas de temperaturas no provoca fluidez en las explotaciones.
      Por lo tanto, las entradas de lechones son lentas. Además, existen los lechones propios de cada integradora que van llenando los huecos. En resumen, tranquilidad con bastante oferta nacional pero que todavía puede colocarse.

  
  
  
  22. OVINO
  23. Corderos

      (Euro Kg. Vivo )	€	Tendencias	Fecha
      Corderos de 19,0 a 23,0 Kgs.	3,46 ( =)		30-Sep-2015
      Corderos de 23,1 a 25,4 Kgs.	3,32 ( =)		30-Sep-2015
      Corderos de 25,5 a 28,0 Kgs.	3,19 ( =)		30-Sep-2015
      Corderos de 28,1 a 34,0 Kgs.	3,04 ( =)		30-Sep-2015
      Corderos de más de 34 Kgs.	2,85 ( =)		30-Sep-2015

  24. Ovejas de matadero

      (Euro Kg. Vivo )	€	Tendencias	Fecha
      Ovejas Primera	0,39 ( =)		30-Sep-2015
      Ovejas Segunda	0,27 ( =)		30-Sep-2015

  25. Comentario

      Repiten cotización.
      Tranquilidad, quizás excesiva en el mercado del ovino. Nos encontramos en el último día de septiembre, un mes que ha finalizado con unas ventas buenas debido a la fiesta del sacrificio musulmana.
      Mañana comienza ya el mes de octubre y el mercado está a la expectativa de lo que suceda en este inicio de mes. No se espera que las ventas sean malas ya que nos encontramos con una fecha típica de consumo de cordero como son los festivos del Pilar.
      Por otro lado, las existencias de cordero en campo no son elevadas aunque sí nos encontramos con cordero muy pequeño, con poco peso. Ahora, el precio dependerá de las ventas de esta primera quincena de octubre, si son buenas se mantendrán sino tendremos que ver qué sucede.