Ferias,
Mercados y Mataderos

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• 1. VACUNO
  2. Añojos

     (Euro Kg. Canal )	E-3	U-3	R-3	O-3	Tendencias	Fecha
     Hasta 280 Kgs.	4,48 ( =)	4,42 ( =)	4,18 ( =)	3,76 ( =)		17-Ago-2018
     De 281 a 320 Kgs.	4,42 ( =)	4,36 ( =)	4,15 ( =)	3,76 ( =)		17-Ago-2018
     De 321 a 370 Kgs.	4,25 ( =)	4,22 ( =)	4,09 ( =)	3,76 ( =)		17-Ago-2018
     Más de 371 Kgs.	4,16 ( =)	4,06 ( =)	3,95 ( =)	3,76 ( =)		17-Ago-2018

  3. Terneras

     (Euro Kg. Canal )	E-3	U-3	R-3	O-3	Tendencias	Fecha
     Hasta 220 Kgs.	4,62 ( =)	4,56 ( =)	4,33 ( =)	3,92 ( =)		17-Ago-2018
     De 221 a 260 Kgs.	4,59 ( =)	4,52 ( =)	4,26 ( =)	3,92 ( =)		17-Ago-2018
     De 261 a 300 Kgs.	4,4 ( =)	4,32 ( =)	4,12 ( =)	3,92 ( =)		17-Ago-2018
     Más de 300 Kgs.	4,24 ( =)	4,16 ( =)	3,89 ( =)	3,75 ( =)		17-Ago-2018

  4. Vacas y novillas

     (Euro Kg. Canal )	€	Tendencias	Fecha
     U-5	4,9 ( =)		17-Ago-2018
     R-4	4,2 ( =)		17-Ago-2018
     R-3	3,5 ( =)		17-Ago-2018
     O-3	2,55 ( =)		17-Ago-2018
     O-2	2,45 ( =)		17-Ago-2018
     P-2	2,4 ( =)		17-Ago-2018
     P-1 de 190 a 200 kgs.	2,45 ( =)		17-Ago-2018
     P-1de 170 a 180 Kg.	2,3 ( =)		17-Ago-2018
     P-1 de180 a 190 Kg.	2,4 ( =)		17-Ago-2018
     Pistola U/R grasa 3/4 +100	7 ( =)		17-Ago-2018
     Pistola U/R grasa 3/4 +95	6,6 ( =)		17-Ago-2018
     Pistola U/R grasa 4/5 +90	6,4 ( =)		17-Ago-2018
     Pistola U/R grasa 3/4 +85	6,15 ( =)		17-Ago-2018
     Pistola U/R grasa 3/4 +80	5,6 ( =)		17-Ago-2018
     Pistola U/R grasa 3/4 +70	5,1 ( =)		17-Ago-2018

  5. Ternera Blanca

     (Euro Kg. Canal )	E	U	R	O	Tendencias	Fecha
     Canal	7,4 ( =)	7 ( =)	6,7 ( =)	6,1 ( =)		17-Ago-2018
     Pistola	9,6 ( =)	9 ( =)	7,5 ( =)	7,2 ( =)		17-Ago-2018

  6. Casquería

     (Euro Kilogramos )	€	Tendencias	Fecha
     Hígado Fresco	2,2 ( =)		17-Ago-2018
     Lengua	3 ( =)		17-Ago-2018
     Callos	3,7 ( =)		17-Ago-2018
     Patas	0,7 ( =)		17-Ago-2018
     Morro	2,5 ( =)		17-Ago-2018
     Mollejas	7,5 ( =)		17-Ago-2018
     Carrillada limpia	6,5 ( =)		17-Ago-2018
     Carrillada con tapa	5,25 ( =)		17-Ago-2018
     Hígado congelado	0,9 ( =)		17-Ago-2018

  7. Medias

     (Euro Kilogramos )	€	Tendencias	Fecha
     Vacuno canal	4,17 ( =)		17-Ago-2018
     Vacuno despiece añojo	9,03 ( =)		17-Ago-2018
     Vacuno despiece vaca	8,27 ( =)		17-Ago-2018
     Vacuno casquería	2,03 ( =)		17-Ago-2018
     Añojo	4,11 ( =)		17-Ago-2018
     Ternera	4,22 ( =)		17-Ago-2018
     Vacas y novillas	4,27 ( =)		17-Ago-2018
     Ternera blanca canal	6,78 ( =)		17-Ago-2018

  8. Despiece

     (Euro )	Añojo	Vaca	Tendencias	Fecha
     Entrañas	5 ( =)	3,8 ( =)		17-Ago-2018
     Rabos 1ª	6,5 ( =)	5,8 ( =)		17-Ago-2018
     Rabos 2ª	6,2 ( =)	5,5 ( =)		17-Ago-2018
     Morcillos traseros	4,25 ( =)	3,6 ( =)		17-Ago-2018
     Morcillos delanteros	3,95 ( =)	3,2 ( =)		17-Ago-2018
     Ossobuco traseros	3,3 ( =)	2,5 ( =)		17-Ago-2018
     Tapas	6,8 ( =)	5,4 ( =)		17-Ago-2018
     Babillas	6,5 ( =)	5,2 ( =)		17-Ago-2018
     Caderas	6,95 ( =)	6 ( =)		17-Ago-2018
     Redondos	6,5 ( =)	5,5 ( =)		17-Ago-2018
     Contras	5,2 ( =)	4,7 ( =)		17-Ago-2018
     Solomillo -2 Kgs.	18 ( =)	13 ( =)		17-Ago-2018
     Solomillo + 2 Kgs.	19 ( =)	14,5 ( =)		17-Ago-2018
     Solomillo +2,5 Kgs.	21 ( =)	16,5 ( =)		17-Ago-2018
     Solomillo +2,7 Kgs.	0 ( =)	17,5 ( =)		17-Ago-2018
     Solomillo +3 Kgs.	21,5 ( =)	19,5 ( =)		17-Ago-2018
     Lomo entero s/h	10,5 ( =)	0 ( =)		17-Ago-2018
     Lomo Bajo + 5 Kg	8,8 ( =)	7,9 ( =)		17-Ago-2018
     Lomo Bajo + 6 Kg	9,8 ( =)	8,95 ( =)		17-Ago-2018
     Lomo Bajo + 7 Kg	10,3 ( =)	9,9 ( =)		17-Ago-2018
     Lomo Bajo + 8 Kg	10,8 ( =)	10,9 ( =)		17-Ago-2018
     Lomo Alto	12,5 ( =)	15 ( =)		17-Ago-2018
     Aguja	5,2 ( =)	5 ( =)		17-Ago-2018
     Espaldilla	5,2 ( =)	5 ( =)		17-Ago-2018
     	0 ( =)	0 ( =)		--

  9. Cuarteo

     (Euro Kilogramos )	Delantero	Trasero	Falda	Lomo	Pierna	Pistola	Tendencias	Fecha
     Terneras	3,2 ( =)	5,6 ( =)	3,1 ( =)	10 ( =)	4,3 ( =)	6 ( =)		17-Ago-2018
     Añojos	3,3 ( =)	5,2 ( =)	3,3 ( =)	8,8 ( =)	3,9 ( =)	5,4 ( =)		17-Ago-2018

  10. Despiece Ternera Blanca y Alternativa

      (Euro Kilogramos )	Ternera "V" < 8 meses	Ternera "Z" 8-12 meses	Tendencias	Fecha
      Carre con solomillo	11,5 ( =)	8 ( =)		17-Ago-2018
      Lomo sin hueso	14 ( =)	11,5 ( =)		17-Ago-2018
      Tapas	10,5 ( =)	8,5 ( =)		17-Ago-2018
      Cadera	10,5 ( =)	0 ( =)		17-Ago-2018
      Babilla	9 ( =)	9,5 ( =)		17-Ago-2018
      Contra	7,4 ( =)	6,5 ( =)		17-Ago-2018
      Redondo	12,5 ( =)	8,8 ( =)		17-Ago-2018
      Rabos	4,9 ( =)	5 ( =)		17-Ago-2018
      Osobuco delantero	4,3 ( =)	4 ( =)		17-Ago-2018
      Osobucco trasero	5,3 ( =)	4,8 ( =)		17-Ago-2018
      Solomillo	20 ( =)	18 ( =)		17-Ago-2018
      Canal O	0 ( =)	4,7 ( =)		17-Ago-2018
      Pistola O	0 ( =)	5,6 ( =)		17-Ago-2018