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FECHA:
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MESA DE OVINO
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Corderos
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Corderos de 12 kg. de media 3,6666( -0,5)4( -0,5)09-Ene-2018 Corderos de 15 kg. de media 3,9333( +0,2667)4,3333( +0,2667)24-Ago-2018 Corderos de 19 kg. de media 3,421( +0,2105)3,7368( +0,2105)24-Ago-2018 Corderos de 23 kg. de media 3,1304( +0,1957)3,3913( +0,1957)24-Ago-2018 Corderos de 25 kg. de media 3( +0,18)3,24( +0,18)24-Ago-2018 Corderos de 28 kg. de media 2,8214( +0,1429)3,0357( +0,1429)24-Ago-2018 Corderos de 34 kg. de media 2,647( +0,1029)2,8235( +0,1324)24-Ago-2018 -
Ovejas
(Euro ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Ovejas vida 90( =)110( =)24-Ago-2018 Ovejas desecho 0,4( =)0,8( =)24-Ago-2018 Piel merina 5,5( =)6,5( =)24-Ago-2018 -
MESA DE VACUNO
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Vacuno de abasto
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Terneras cruzadas 2,01( +0,03)2,07( +0,03)31-Ago-2018 Añojos cruzados 2,25( =)2,31( =)31-Ago-2018 -
Vacuno para vida
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Terneros cruzados de 200 Kgs. 1ª 3,19( =)3,31( =)31-Ago-2018 Terneros cruzados de 200 Kgs. 2ª 2,77( =)2,9( =)31-Ago-2018 Terneros país de 200 Kgs. 1ª 2,14( =)2,26( =)31-Ago-2018 Terneras cruzadas de 200 Kgs. 1ª 2,21( =)2,33( =)31-Ago-2018 Terneras cruzadas de 200 Kgs. 2ª 1,8( =)1,92( =)31-Ago-2018 -
Toro desecho
(Euro Kilogramos ) Pienso Campo Tendencias Fecha País 0,62( =)0,47( =)31-Ago-2018 Charolés-Limusín 0,74( =)0,59( =)31-Ago-2018 -
MESA DEL PORCINO IBÉRICO
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Tostones
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Tostones 5 a 9 Kgs. 26,5( +2)28,5( +2)22-Ago-2018 Tostones de 9 a 12 Kgs. 42,5( +4)44,5( +4)22-Ago-2018 -
Lechones
(Euro Libra ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Lechones Ib.50% selecto libras 1,61( -0,01)1,69( -0,01)22-Ago-2018 Lechones Ib.50% tradic. libras 1,31( -0,01)1,39( -0,01)22-Ago-2018 Lechón Ibérico Puro 50 libras 1,66( =)1,86( =)22-Ago-2018 -
Marranos
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Marranos ibéricos puros 3/5@ 44( =)47( =)03-May-2018 Marranos ibéricos 3/5@ 39( =)42( =)03-May-2018 -
Cebados
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Castronas 11( =)12( =)22-Ago-2018 Porc. Cebado Bellota 100% Ib. 34,8( =)37,5( =)30-Ene-2018 Porc.Cebado Bellota 75% Ib. 33,75( =)35,25( =)30-Ene-2018 Poc. Cebado Bellota 50% Ib. 32,25( =)35( =)30-Ene-2018 D.O.Bellota"Dehesa Extrem.75% 37( =)38,5( =)30-Ene-2018 Porcino Ibérico Cebo 23,24( =)24,46( =)07-Ago-2018 Porcino Ibérico Cebo campo 24,05( =)25,05( =)07-Ago-2018 D.O.Bellota"Dehesa Extrem.100% 39( =)41,4( =)30-Ene-2018 -
Reproductores
(Euro Unidad ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Reproductoras ibéricas puras < 6 meses 290( =)340( =)22-Ago-2018 Reproductoras ibéricas puras > 6 meses 340( =)390( =)22-Ago-2018 Reproductores Duroc 800( =)1000( =)22-Ago-2018 Reproductores Ibéricos Puros 900( =)1000( =)22-Ago-2018 -
Primales
(Euro Arroba ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Primales Ibéricos 6/9 arrobas 30,5( =)33( =)31-Oct-2017 Primales Ibér.Puro 6/9 arrobas 34( =)37( =)31-Oct-2017 -
DESPIECE DEL PORCINO IBÉRICO
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Jamón Ibérico en Sangre
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Cebo 6,32( -0,05)6,47( -0,05)21-Ago-2018 Despiece Jamón Ib.Bellota "Dehesa" 15( =)16( =)20-Mar-2018 Despiece Jamón Ib.Bellota 100% 14,2( =)15,2( =)20-Mar-2018 Despiece Jamón Ib.Bell. 75-50% 12,37( =)13,37( =)20-Mar-2018 Despiece Jamón Ib.Cebo Campo 7,03( -0,05)7,3( -0,05)21-Ago-2018 -
Paleta Ibérica en Sangre
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Cebo 3,38( -0,02)3,49( -0,02)21-Ago-2018 Paleta Ib. Bellota CRDO "Dehesa" 8,5( =)9,5( =)20-Mar-2018 Paleta Ib. Bellota 100% 7,9( =)8,9( =)20-Mar-2018 Paleta Ib. Bellota 75-50% 7,42( =)8,37( =)20-Mar-2018 Paleta Ib. Cebo Campo 3,86( -0,02)3,96( -0,02)21-Ago-2018 -
Lomo
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Lomo ibérico cebo 5,8( +0,06)5,95( +0,06)21-Ago-2018 Despiece Tocino de Lomo ibérico +4 cm 0,87( =)0,97( =)21-Ago-2018 Despiece Costillas Ib.(peladas) 1,08( =)1,15( =)21-Ago-2018 Despiece Panceta Ibér.a cuadro 1,13( =)1,23( =)21-Ago-2018 Despiece Recorte Graso Aliment 0,55( =)0,65( =)21-Ago-2018 Despiece Pella 0,37( =)0,42( =)21-Ago-2018 Despieces Grasas Industriales 0,27( =)0,32( =)21-Ago-2018 Despiece Despojo Cabeza 0,29( =)0,33( =)21-Ago-2018 Despiece Presa Bellota 11,8( =)12,3( =)20-Mar-2018 Lomo Cebo Campo 6,04( +0,13)6,39( +0,13)21-Ago-2018 Despiece Tocino de Lomo ibérico 0,59( =)0,68( =)21-Ago-2018 Desp.Lomo Ibérico Bellota 100% 7,2( =)7,98( =)20-Mar-2018 Desp.Lomo Ibér. Bellota 75-50% 7,2( =)7,98( =)20-Mar-2018 Despiece Secreto Bellota 9,55( =)9,95( =)20-Mar-2018 Despiece Pluma de Lomo Bellota 11,7( =)12,05( =)20-Mar-2018 -
Magros
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Extra sin Presa y sin Secreto 2,82( =)2,92( =)21-Ago-2018 Presa cebo 11,35( =)11,75( =)21-Ago-2018 Secreto 10( =)10,4( =)21-Ago-2018 Solomillo 6,4( =)6,65( =)21-Ago-2018 Pluma 11,55( =)11,9( =)21-Ago-2018 Carrillada 6,15( =)6,35( =)21-Ago-2018 -
PRODUCTOS CERDO IBÉRICO
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Jamón Ibérico curado
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha DO.Bellota 7,5 kgs. 37( =)38( =)07-Ago-2018 D.O. Bellota 7,5-8,5 kgs. 37( =)38( =)07-Ago-2018 D.O. Bellota más de 8,5 kgs. 37( =)38( =)07-Ago-2018 75% bellota 7,5 kgs. 31,5( =)33,5( =)07-Ago-2018 75% bellota 7,5-8,5 kgs. 31,5( =)33,5( =)07-Ago-2018 75% bellota más de 8,5 kgs. 31,5( =)33,5( =)07-Ago-2018 Bellota -7,5 kgs 30,5( +0,5)32,5( +0,5)07-Ago-2018 Bellota 7,5-8,5 kgs 30,5( +0,5)32,5( +0,5)07-Ago-2018 Bellota más de 8,5 kgs 30,5( +0,5)32,5( +0,5)07-Ago-2018 De campo -7,5 kgs. 15,75( +0,25)16,5( =)07-Ago-2018 De campo 7,5-8,5 kgs. 15,75( +0,25)16,5( =)07-Ago-2018 De campo más de 8,5 kgs. 15,75( +0,25)16,5( =)07-Ago-2018 Cebo hasta 7,5 kgs. 13,75( =)14,75( =)07-Ago-2018 Cebo hasta 7,5-8,5 kgs 13,75( =)14,75( =)07-Ago-2018 Cebo más de 8,5 kgs. 13,75( =)14,75( =)07-Ago-2018 0( =)0( =)-- 0( =)0( =)-- 0( =)0( =)-- -
Paleta Ibérica Curada
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha D.O.Bellota 4,7 kgs. 20( =)22( =)07-Ago-2018 D.O.Bellota más de 4,7 kgs. 20( =)22( =)07-Ago-2018 75% bellota 4,7 kgs. 17( -0,5)18( -0,5)07-Ago-2018 75% bellota más de 4,7 kgs. 17,5( -0,5)18,5( -0,5)07-Ago-2018 Bellota 4,7 kgs 16,5( -0,5)17,5( -0,5)07-Ago-2018 Bellota más de 4,7 kgs 16,5( -0,5)17,5( -0,5)07-Ago-2018 Campo 4,7 kgs 9( =)10( =)07-Ago-2018 Campo más de 4,7 kgs. 9,25( =)10,25( =)07-Ago-2018 Cebo 4,7 kgs 7,75( =)8,25( =)07-Ago-2018 Cebo más de 4,7 kgs 8( =)8,5( =)07-Ago-2018 0( =)0( =)-- 0( =)0( =)-- -
Lomo Ibérico Curado
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha De Bellota 19,5( =)20,5( =)07-Ago-2018 De Cebo 13( =)14( +0,25)07-Ago-2018 Lomo Ibérico Curado Cebo campo 14( =)14,75( =)07-Ago-2018 -
MESA DE LA LECHE DE OVEJA Y CABRA
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Leche de oveja
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Con ausencia total de inhibidores 6,01( =)6,611( =)29-Jun-2018 -
Bonificaciones
(Euro ) € Tendencias Fecha Destino Elaboración D.O. Quesos de la Serena 0,0901( =)29-Jun-2018 Destino Elaboración D.O. Tortas del Casar 0,0901( =)29-Jun-2018 -
Leche de cabra
(Euro Hectógrado ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Con ausencia total de inhibidores 6,01( =)6,31( =)29-Jun-2018 -
MESA DE LA LANA
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Campaña 2020
(Euro Kilogramos ) Mín. Máx. Tendencias Fecha Lana merina Extra 2,3( =)2,5( =)08-Jul-2018 Lana merina Tipo Fina 2,15( =)2,3( =)08-Jul-2018 Lana merina Normal o Corriente 2( =)2,15( =)08-Jul-2018 Lana entrefina Fina 1( =)1,2( =)08-Jul-2018 Lana entrefina Corriente 0,9( =)1,3( =)08-Jul-2018 Lana de Pelo y Vellones de distinto color 0,15( =)0,2( =)08-Jul-2018 Lana Merino Negro 22-25 micras 1( -0,6)1,2( -0,7)08-Jul-2018 -
MESA DE CEREALES
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+SUBEN
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