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Mercados y Mataderos

Las exportaciones españolas de carne de vacuno a países terceros se incrementaron un 18,78 % en 2011, hasta las 13.320 toneladas, frente a las 11.214 toneladas comercializadas fuera de la Unión Europea en el año anterior, según los últimos datos publicados por la Comisión Europea (CE).

Del mismo modo, las ventas españolas de animales vivos a países extracomunitarios medidas en toneladas se incrementaron un 2,17 %, hasta las 13.403 toneladas.

En el total de productos bovinos vendidos a países ajenos a los Veintisiete, la comercialización exterior se incrementó un 12,4 %, hasta las 32.454 toneladas, frente a las 28.872 del pasado año.

En la otra cara de la moneda, en España no se registraron importaciones de bovino vivo en 2011 procedente de países terceros, mientras que la entrada de carne de vacuno se contrajo un 8,72 %, hasta las 15.538 toneladas.

En el conjunto de la UE, la exportación de carne se incrementó un 34,68 %, hasta las 295.814 toneladas, y la salida de vacuno vivo se elevó en igual proporción (+34,36 %), hasta las 280.061 toneladas de peso.

El total de productos bovinos comercializados en terceros países ascendió a 719.575 toneladas en el conjunto del año, lo que supone un avance del 33 % respecto a 2010.

Por destinos, las salidas a mercados europeos no comunitarios se incrementaron un 52 % y a África un 22 %, pero las exportaciones a Oriente Medio se contrajeron un 33 %.

En relación a las compras realizadas por los países de la UE, la entrada de carne de vacuno se contrajo un 11 % el pasado año, hasta las 222.089 toneladas, y la de bovinos en vida un 16 %, hasta las 265 toneladas.

La totalidad de productos de bovino importados retrocedió un 15 %, hasta las 253.331 toneladas, frente a las 297.852 toneladas demandadas al exterior por los Veintisiete en 2010.

Por mercados, las compras a países europeos no comunitarios se incrementaron un 12 %, a Norteamérica, un 53 % y a Oceanía, un 22 %, mientras que cedieron mercado África (-94 %) y Sudamérica (-18 %)