Ferias,
Mercados y Mataderos

SALAMAQ´15, que integra la Feria del Sector Agropecuario y la 27 Exposición Internacional de Ganado Puro, abrirá sus puertas en Salamanca el próximo viernes 4 de septiembre desarrollándose hasta el día 8, con la prolongación que supone la celebración el 9 de septiembre de la Subasta Nacional de Vacuno. El Recinto Ferial de Salamanca acogerá, con organización exclusiva de la Diputación Provincial de Salamanca, la Feria del Sector Agropecuario y la ya clásica Exposición Internacional de Ganado Puro, uno de los certámenes de indiscutible prestigio en España.

El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha subrayado el 28 de agosto en la presentación de la Feria, que será inaugurada por la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, en la tarde del 4 de septiembre, que SALAMAQ´15 “se apoya en 3 pilares: la calidad, la profesionalización y el valor añadido que representa para el sector”. Datos objetivos del certamen son sus 530 expositores únicos de España, Portugal y Francia y que el 95% sean del ámbito profesional del sector agropecuario, con más de 42.500 metros cuadrados de ocupación.

La Feria del Sector Agropecuario contará con 203 expositores, 44 nuevos, con una ocupación de 21.500 metros cuadrados.

Javier Iglesias destacó que la 27 Exposición Internacional de Ganado Puro volverá a sorprender por la calidad del ganado presentado, con 1.573 ejemplares de ganado puro a los que se sumarán más de 600 ejemplares de la muestra de avicultura y otras especies.

Resaltó Iglesias que la Exposición cuenta con 6 Concursos Nacionales. 282 ganaderos aportarán los cerca de 1.600 ejemplares pertenecientes a 5 especies de ganado y 39 razas, con una previsión de 300 ejemplares en las Subastas. El ganado vacuno es el más representado, con 1.150 cabezas de 23 razas,  recuperándose la raza Frisona, seguido por el ovino con más de 250 cabezas de las que 25 participarán en la subasta junto a 8 ejemplares de caprino de raza verata.  y el porcino con 54 cabezas.

El presidente de la Diputación de Salamanca manifestó su esperanza de que las Subastas de Ovino, el 8 de septiembre, y de Vacuno, el 9 de septiembre, deparen los buenos resultados de años anteriores.

Resaltó también la presencia de una Misión comercial de China, con la presencia de 5 grandes importadores de dicho país, estando prevista una reunión de trabajo de los importadores de China y Hong Kong con 20 industriales agroalimentarios salmantinos.

Por último, se refirió al rigor y profesionalidad de las Jornadas Técnicas y destacó la participación de la Universidad de Salamanca y la colaboración de instituciones y empresas, ensalzando el trabajo del equipo profesional que ha hecho posible SALAMAQ´15

PROGRAMA DE ACTIVIDADES SALAMAQ 2015

Viernes 4 de Septiembre

11:30 Recepción Oficial Delegación Comercial China

 Lugar: Sala de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados

12:30 Asamblea de la Asociación Española de Mercados de Ganado (ASEMGA)

 Lugar: Sala de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados

16:00 Acto Oficial de Inauguración de Salamaq 2015

 Lugar: Pabellón Central

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

11:00   Pesada de animales de las Razas Blonda de Aquitania y Limusina

Lugar: Nave nº 1 de ganado vacuno

11:00  IV Concurso Morfológico Interregional de Ganado Porcino Ibérico Selecto

 Lugar: Nave nº 7 de Porcino

12:00  Preparación estética de Ganado Vacuno de Raza Frisona para su presentación. 

 Lugar: Carpa nº 5 de ganado vacuno frisón (FEFRICALE)

16:00 XXIV Concurso Morfológico Nacional de la Raza Limusina 

Lugar: Nave nº 1 de ganado vacuno

JORNADA PROFESIONAL DE PORCINO IBÉRICO

Situación tras un año de la nueva Norma de Calidad.

11,45    Inauguración y presentación

               D. Óscar Gorostiaga Liébana. Director  Regional. Nanta S.A Castilla y León

11,45   “PRRS y Leptospirosis en Ibérico”

            D. Álvaro Aguarón Turrientes. Técnico de Porcino. Laboratorio Syva

12,00  “Problemática y soluciones para cumplir la Norma en Cebo. Simulación de resultado de lotes de cebo con WATSON”

            D. Carlos Martín Moreno. Product Manager Porcino Nanta S.A.              

12,25  “El éxito del cerdo ibérico, una gestión inteligente”

D. Clemente López Bote. Subdirector General de Proyectos de Investigación (MINECO). Catedrático de Alimentación Animal (INV. ASACRIBER)

12,45  “Valoración tras un año de aplicación de la norma”

            D. Andrés Paredes Torronteras. Director Gerente de ASICI  

13,05   Mesa redonda

              Moderador: D. Fernando Fernández Cuesta.  STC. Porcino Ibérico Castilla y León.  Nanta S.A

              D. Miguel Ángel Higuera. Director ANPROGAPOR

             Dª Elena Diéguez Garbayo. Secretaria Técn. AECERIBER

             D. Andrés Paredes Torronteras. Director Gerente ASICI

             D. Clemente López Bote. Subdirector General de Proyectos de Investigación (MINECO)

             D. Carlos Martín Moreno. Product Manager Porcino Nanta S.A.

            D. Álvaro Aguarón Turrientes. Técnico de Porcino. Laboratorio Syva

   .      Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central

17,30 Universidad de Salamanca (USAL). Presentación de los proyectos premiados en el “I Premio Diputación de Salamanca a la transferencia de conocimiento Universidad-Empresa en el ámbito agropecuario”

18,15/19,00  Universidad de Salamanca (USAL): Presentación de los proyectos seleccionados en la “I Convocatoria de proyectos de investigación orientados a ofrecer soluciones tecnológicas al sector primario”

Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

12,00/12,30   “Aplicaciones de las nuevas tecnologias SARP (Sistemas aéreos remotamente pilotados”. Ponencia a cargo de ARBOREA INTELLBIRD. Parque Científico. USAL

Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

12:45: Gestión de campo-sap agro one”. Ponencia a cargo de: INFROTRÓN/Grupo RISA(Parque Científico. USAL)

 Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

13,15  Demostración: “Análisis sensorial de mieles”. Equipo de Investigación USAL

18,00  Demostración: “Análisis sensorial de mieles”. Equipo de Investigación USAL

Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS

19,00   3 novillos de la ganadería de Valdeflores

Lugar: Anillo de Exhibiciones

Sábado 5 de Septiembre de 2015. Día de Portugal

08:30 Emisión en directo del programa Agropopular, de Cadena Cope con César Lumbreras. 

Lugar: Sala de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados

19:00 Entrega de premios del 27 Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía Agrícola y Ganadera

Lugar: Sala de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

11:00 XXVII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa

Lugar: Carpa nº 1 de ganado Vacuno

11:00 XXVI Concurso Morfológico Nacional de Ovino de Raza Castellana

Lugar: Nave nº 5 de Ovino y Caprino

11:00 XXIV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina

Lugar: Nave nº 1 de ganado Vacuno

11:00 XXXII Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha

Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno

11:00 VIII Concurso Morfológico Nacional de Ovino la Raza ASSAF

Lugar: Nave nº 5 de Ovino y Caprino

16:00 XXIV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de raza Limusina

Lugar: Nave nº 1 de ganado Vacuno

16:30 XXVII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de raza Charolesa

Lugar: Carpa nº 1 de ganado Vacuno

17:00 XXXII Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha

Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno

II JORNADA TÉCNICA DE CEREAL

11,00    Inauguración 

11,15  “La semilla es clave”. D. Javier Álvarez. Responsable de la Gestión operativa ANOVE

12,00  “Variedades para la nueva campaña”. D. Ángel Expósito. Delegado de zona RAGT

12,45  “Semilla certificada, una apuesta segura para la rentabilidad”. D. José Vicente Alcántara. Jefe de      Área de Selección y Certificación de Semillas

 Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central

JORNADAS PROFESIONALES

13,00/14,00  “Plan de mejora de las Razas Berrendas”

 D. Pablo Valera Sanz . Director Técnico ANABE

 Organiza Agrupación Nacional de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno de las Razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro (ANABE)

 Lugar: Sala de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados

17,00/18,00  “Suelos de España: Algo más que la piel de la tierra”

Ponencia y presentación del libro “Los suelos de España” (“The Soils of Spain”, Springer Verlag, Berlín) con motivo del  Año Internacional del Suelo (2015).

Ponente: D. Juan F. Gallardo Lancho. Profesor de Investigación de OPIs, adscrito al Instituto de Recursos Naturales y Aagrobiología de Salamanca del C.S.I.C.

ORGANIZA : IRNASA, C.S.I.C.

18,05/19,30 “La nueva PAC y su incidencia en los arrendamientos rústicos”

Presentación: Dª. Rosa María Fernández. Portal Web: www.salamancartvalia.es

Ponente: Dª.  Celia Miravalles. Abogada

Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

12:00/12:30:  “ Beneficio de los bombeis solares y otros sistemas de ahorro em el sector Agropecuario. Ponencia a cargo de: A&S, Servicios Energéticos (Parque Científico. USAL)

Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

12,45  Demostración: “Monitorización y gestión inteligente mediante el uso de redes de sensores en agricultura y ganadería”.  Equipo de Investigación USAL

18,00  Demostración: “Monitorización y gestión inteligente mediante el uso de redes de sensores em agricultura y ganadería”.  Equipo de Investigación USAL

Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS

19,00  3 novillos de la Ganadería de Gómez de Morales

Lugar: Anillo de Exhibiciones

Domingo 6 de Septiembre.  Día de Aquitania

11:30 Recepción de Autoridades

Lugar: Sala de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados

13:00 Entrega de Premios del V Concurso de Fotografía de la Raza Morucha y su entorno Lugar: Stand  de la Asociación de la Raza Morucha. Pabellón Central

14:00 Degustación  de chanfaina ofrecida por la Federación de Ganaderos de Raza Frisona de Castilla y León (FEFRICALE)

 Lugar: Carpa nº 5 de ganado Vacuno

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

10:30 XXVII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa

            Lugar: Carpa nº 1 de ganado Vacuno Charolés

10:30 VIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de la Raza Blonda de Aquitania

            Lugar: Nave nº 1 de ganado Vacuno

11:00 XXXII Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha

            Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno

16:30 XXVII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa

            Lugar: Carpa nº 1 de ganado Vacuno Charolés

17:00 XXXII Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha

            Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno

17:00 VIII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de la Raza Blonda de Aquitania

            Lugar: Nave nº 1 de ganado Vacuno

19:00 Presentación de ejemplares Campeones y entrega de Premios del Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de la Raza Blonda de Aquitania

 Lugar: Nave nº 1 de ganado Vacuno

JORNADAS PROFESIONALES

11,10/11,45  “Genómica. Genética bovina”.  D. Ludovic Izard. Técnico de Midatest

         Organiza y patrocina: Salón de Agricultura Aquitanima Burdeos

Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central

12,00/14,00  “Las herramientas de selección en la Raza Limusina. Progreso de Raza”

Ponente: A cargo de los componentes de la delegación francesa: France Limousin Seléction,  Herd-BooK Limousin e Interlim

A continuación se realizará la presentación de la nueva página web de la Federación y el Portal del Ganadero

Organiza y patrocina: Asociaciones de Raza Limusín         

Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

12,00/12,30  “Sistemas de medida, control y monitorización remotos para agricultura”. Ponencia a cargo de Nebusens. Parque Científico. USAL

 Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

11,00/14,00  Demostración: Sistema de monitorización de cultivos”. Nebusens.  Parque Científico.USAL

18,30/20,00  “Taller de iniciación a la Cata de Aceite de Oliva”. Aove Pasión. Parque Científico. USAL

                        Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS

19:00  3 novillos de la Ganadería de Esteban Isidro

Lugar: Anillo de Exhibiciones

Lunes 7 de Septiembre.

Día de las Provincias de Castilla y León

11:30 Recepción de autoridades

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

11:00 Concurso Morfológico de Ganado Vacuno de la Raza Avileña Negra Ibérica

            Lugar: Nave nº 2  de ganado Vacuno

12:00 XXIV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina

            Lugar: Nave I de ganado Vacuno

12:00 Entrega de Premios de los Concursos de Ganado de Ovino, Caprino y Porcino

            Lugar: Patio de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados

JORNADA PROFESIONAL DE OVINO DE LECHE

11,00 Presentación

            D. Gustavo González González. (STC Ovino Nanta S.A)

11,05 “La mejora genética: un camino de largo recorrido”

            D. Fernando Freire. Gerente de Assafe ¡

11,25  “ La  importancia de tomar decisiones correctas”

            D. José María Bello Dronda. Product manager ovino Nanta SA

11,50  “La necesaria gestión de la reproducción en el ovino”

             D. Jorge Gutiérrez. Técnico de MSD Animal Helth                      

12,15  Mesa redonda:

            Moderador: Gustavo González González (STC. Ovino de leche. Nanta  SA)

 Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central.

JORNADAS PROFESIONALES

13:00 Presentación del  I Informe anual “El Sector Agrario en Castilla y León ”, editado por Caja España-Duero Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central.

Mejora de la fertilidad y nuevas técnicas reproductivas de dos razas autóconas en sistenas extensivos de explotación

11,30  “Obtención de datos y realización de análisis para identificar la situación actual de las ganaderías”.

            Dª. Clara Díaz Martín.  INIA

12,00  “Optimizar técnicas reproductivas nuevas en estas razas (IA y FIV). Herramienta para mejorar los rendimientos productivos de las explotaciones”.

            D. Joaquín Ranz Vallejo.  Veterinario, Laboratorio Pfizer

12,30  “Las técnicas para predecir la capacidad fecundante de los toros”.

            D. Dimitrios Rizos. Técnico en reproducción del INIA

13,00  “Manual de fertilidad: mejorar la gestión técnico-económica de las explotaciones”.

            D. Javier Velasco Diego. Laboratorio Zootecnia

            Lugar: Sala de la Lonja del Recinto Ferial

MEJORA DE LA  RENTABILIDAD EN EL VACUNO DE CARNE

17,00/19,00 “Problemática, función de beneficio, control de rendimiento, benchmarking y programa de mejora genética”.

D. Rafael Allenda. Catedrático de Genética Animal de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de          la Universidad Politécnica de Madrid.

         Organiza y patrocina: Confederación Nacional de Blonda de Aquitania

         Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

11,45/12,45  Demostración: “La Microscopia de semillas, pólenes y plántulas”. Equipo de Investigación USAL

12,00  Demostración: “La microscopia de semillas, pólenes y plântulas”. Equipo de Investigación USAL

           Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

FINAL DEL CERTAMEN DE ESCUELAS DE TAUROMAQUIA EN CLASES PRÁCTICAS

19:00  3 novillos de la Ganadería de La Ribera de Campocerrado para los 3 alumnos con más puntuación de las Clases Prácticas del Certamen.

Lugar: Anillo de Exhibiciones

Martes 8 de Septiembre

SUBASTAS OFICIALES DE GANADO SELECTO

11:00 Subasta Nacional de Ganado Ovino Selecto  

            Lugar: Patio de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados

15:00 Salida del Recinto del ganado ovino y caprino 

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

12:00 Presentación de Campeones y entrega de premios de los concursos de las razas Limusina y Charolesa.

           Lugar: Jardín del Centro de Venta Permanente de Ganado Vacuno (Nave nº4  de ganado vacuno)

18:00 Entrega de Premios del Concurso Morfológico de Ganado Vacuno de la Raza Avileña Negra Ibérica

            Lugar: Sala de la Lonja. Edif. Mercado de Ganados

JORNADA PROFESIONAL DE VACUNO DE CARNE

12,00   Presentación

             D. Luis Gabriel Díez Rodríguez. ST Especialista en vacuno. Carne de Nanta Castilla y León

12,15  “Novedades en el aspecto sanitario”

             Dª. Marta Velázquez. Gerente Técnico de rumiantes. MSD Animal Helth                                

12,30  “Mercado interno y externo: Perspectivas”

             D. Javier López. Gerente de ASOPROVAC

12,40  “Mejoras en el aspecto nutricional”

             D. Joan Riera Prat. Jefe de producto de vacuno de carne. Nanta SA

12,50  Mesa redonda:”El vacuno a debate”

            Moderador: D. Constantino Álvarez Díez. STC. Vacuno de carne. Nanta SA.

            Integrada por representantes de todos los eslabones del sector

             Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central.

JORNADA PROFESIONAL

17,00/18,30 “Programa genético de Charoles Genes Difussion. Rentabilidad de la utilización de Toros con Índices”

                       Ponente: Olivier Duterte. Técnico responsable exportación Genes Difussion

                       Organiza: UCHAE

                      Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

12,00/12,30  “Acércate a la investigación”. Ponencia a cargo de Idimas Gestión Parque Científico. USAL

                        Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

12,45 y  18,00 Cata de Aceite. Aceiteros del Águeda

Lugar: Stand Espacio Innovación. Pabellón Central

HORARIO ININTERRUMPIDO DE LA FERIA

Del  4 al 8 de septiembre:  De 11:00 a 21:00 horas. 

EXPOSICIONES PERMANENTES

Exposición de ganado Bovino

Lugar: Naves nº 1, 2, 3 de ganado vacuno, Centro de Venta Permanente de ganado vacuno (Nave nº 4) y Carpas nº 1 y 5 de Ganado vacuno

Exposición de ganado Ovino y Caprino

Lugar: Nave nº 5 de ganado Ovino y Caprino

Exposición de Ganado Porcino

Lugar: Nave nº 7  de ganado Porcino

Exposición de ganado Equino

Lugar: Centro de Venta Permanente de Ganado Equino. Nave nº 6

Exposición de Ganado Aviar y otras especies

Lugar: Carpas nº 2 y 3 de ganado aviar

Exposición de Fotografías Seleccionadas del 27 Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía Agrícola y Ganadera

Lugar: Balconada del Patio de la lonja. Edif. Mercado de Ganados

Exposición de fotografías seleccionadas del 5 Concurso de Fotografía de la Raza Morucha y su entorno

Lugar: Stand de la Asociación de la Raza Morucha. Pabellón Central

ENTRADAS

General: 5,00 €

Reducida: 2,00 € (niños de 6 a 15 y mayores de 65 años)