Ferias,
Mercados y Mataderos

Los precios de los cereales bajaron en los mercados mayoristas en la semana 48 del año (27 noviembre-3 diciembre) respecto a la anterior, con la excepción de la cebada que sube y la cebada de malta que permanece estable, según el informe de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España.

Las cotizaciones medias nacionales de los cereales fueron las siguientes: trigo blando, (-0,03 %); cebada,  (+0,25 %); cebada de malta,  (0 %); trigo duro, (-0,38 %) y maíz,  (-0,12 %).

En comparación con los datos de enero de 2017, los precios del trigo blando han subido un 12,00 % y los de la cebada un +19,87 %, mientras que los del maíz han descendido un 0,74 % y los del trigo duro, un -2,26 %.