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Unió de Pagesos (UP) ha valorado esta mañana de forma positiva la recuperación en 2017 de los precios del sector porcino, el cual ha aumentado su valor respecto a la media de años 2015 y 2016 en Mercolleida.

Concretamente, en 2017 el precio por kilo en vivo se situó en 1,26 euros, mientras que los otros dos años anteriores había sido de 1,13.

El incremento del margen económico para ganadero, gracias al aumento de las cotizaciones y el mantenimiento de costes de producción, ha permitido cerrar el año con buenas cifras para el sector.

Según UP, teniendo en cuenta que la media del coste de producción en 2017 fue de 1,02 euros por kilo, la ganancia por cerdo fue de unos 20 euros.

En comparación con el 2016, el coste de producción ha bajado una décima a causa de la alimentación y la mejora de eficiencia.

En cuanto a la producción, según datos provisionales del Departamento de Agricultura, hasta octubre de 2017 los mataderos catalanes sacrificaron un 2 % menos de animales que el año anterior, pese a que en el ámbito estatal hubo un aumento del 8 % de animales respecto al 2016.

Por su parte, las exportaciones representan el 70 % del total de la producción porcina catalana, y el 50 % de la española.

Según Interporc, durante los primeros meses del 2017 crecieron un 13 % en España y supusieron 3.700 millones de euros.

Francia es el primer destino (244.447 toneladas), seguido de China (242.721 toneladas).

La previsión de exportaciones para este año, en cambio, es menos optimista a causa del encarecimiento del dólar respecto al euro.

Finalmente, el sindicato agrario considera que durante los próximos años los productores de porcino deberán adaptar a los requisitos del decreto de ordenación ganadera, y a los del nuevo decreto de fertilización y gestión de deyecciones ganaderas.

Estas adaptaciones, afirman, supondrán nuevas exigencias medioambientales e implicará tener que afrontar nuevas inversiones para adaptarse.