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El precio en origen de la leche de cabra en España subió un 6 % el año pasado, respecto al anterior, con una cotización media de 0,612 euros/litro frente a los 0,577 euros/litro marcados en 2016.

Según el último informe del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), el precio de la leche de cabra más bajo en 2017 se anotó en junio (0,541 euros/litro) y el más elevado, en noviembre (0,704 euros/litro).

Por comunidades autónomas, la cotización más elevada la marcó Cataluña en diciembre (0,985 euros/litro) y la más baja la anotó el País Vasco en mayo (0,508 euros/litro).

La producción subió un 4,23 % y pasó de los 460,29 millones de litros obtenidos en 2016 a los 479,76 millones de litros de 2017.

Andalucía fue la comunidad autónomas más productora (más de 217 millones de litros), seguida por Castilla-La Mancha, con 85,64 millones de litros.

El año acabó con 5.198 ganaderos que realizaron entregas, un descenso interanual del 2,5 %, y 292 compradores (+6,2 % interanual).