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La cebada lidera las caídas en el mercado de los cereales durante la última semana, al retroceder un 2,20 % respecto a la anterior, aunque las depreciaciones también alcanzan al trigo, la cebada y el maíz.

Así lo recogen los últimos datos ofrecidos por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), en su informe sobre los mercados representativos.

La cebada cotiza a 227,28 euros por tonelada, tras dejarse un 2,20 % en la última semana; el trigo duro cae un 1,29 %, hasta 285 euros; y el trigo blando lo hace también en un 1,41 % y cotiza a 234,09 euros.

Los descensos afectan también a la cebada tipo malta (-0,76 % y 243,86 euros) y al maíz (-0,83 % y 233,39 euros/t).

Sin embargo, si se comparan estos datos con los valores de enero de 2010, se aprecian importantes subidas desde entonces, concretamente, del 56,93 % para el trigo blando, del 54,53 % para el maíz; del 71,81 % para la cebada y del 77,05 % para el trigo duro.

Respecto a las proteínas, Accoe apunta precios de entre 410 y 415 euros/t para la soja; 200 euros para los pellets de girasol; y 295 euros para la colza.

Sobre los coproductos en los mercados representativos, recoge cotizaciones de 190 euros/t para el palmiste, 205-210 euros para la pulpa y 190-195 euros/t para la cascarilla.

Si se comparan los datos de la última semana con los experimentados en el mercado en enero de 2010, se constatan alzas del 35,18 % para la soja; del 53,65 % para la colza; del 66,67 % para la pulpa y del 95,88 % para la cascarilla.