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El censo de vacas nodrizas ha subido en España un 6,8 % en 2017, respecto a 2014, superando los dos millones de ejemplares (2.001.212), de los que el 76,3 % se concentra en cinco comunidades autónomas que comprenden las zonas de dehesa del suroeste peninsular y de la cornisa cantábrica.

Son datos publicados en el último informe sobre vacas nodrizas del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) con datos actualizados a agosto de 2017, según los cuales Castilla y León, con 537.404 vacas, es la comunidad con mayor censo de nodrizas, con el 26,9 % del total nacional, y es además la que mayor aumento ha tenido desde el estudio realizado en el año 2014, con un crecimiento de 40.300 vacas.

Extremadura es la segunda comunidad, tanto en censo como en crecimiento, ya que con 430.105 nodrizas (39.462 más que en 2014), representa el 21,5 % del total.

A continuación se encuentran las comunidades de Andalucía (207.299 vacas), Galicia (204.562 vacas) y Asturias (147.319), con el 10,4 %, 10,2 % y 7,4 % respectivamente.

La raza que más ha aumentado su censo es la Limusina, con 41.156 vacas más, seguida de la Asturiana de los Valles con 10.010 ejemplares más.

La mayor disminución, en cambio, la ha protagonizado la raza Retinta, con un descenso de 9.659 animales, seguida de la Morucha con 5.397 nodrizas menos que en 2014.

El número de explotaciones se mantiene casi constante con respecto al año 2014, con 87.192 granjas censadas (+0.02 %), según dicho informe, en el que se detalla que sigue habiendo un número importante de granjas sin censo registrado (el 18,5 % del total).

Además, el tamaño medio sigue siendo reducido, con más del 70 % de las granjas de menos de 25 vacas pero con importantes diferencias entre la "atomización" registrada en la cornisa cantábrica y concentraciones más elevadas en la zona de dehesa.

El texto concluye que "todos los parámetros" productivos y reproductivos obtenidos en el estudio han mejorado con respecto a la edición anterior pero "se siguen detectando notables diferencias" entre comunidades autónomas y razas por lo que aún existe un "largo camino de mejora por delante".