Tecnología - Sanidad Animal


Permanece bajo (0,11%) el uso de sustancias indebidas en la ganadería española en 2017


Madrid - 2018-06-26 12:58:29
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El uso de sustancias prohibidas o de sustancias autorizadas por encima de los límites permitidos en los productos ganaderos permanece bajo en España (0,117 positivos de cada 100 muestras analizadas), según los datos de 2017 publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

El año pasado se analizaron 45.283 muestras, de las que 53 resultaron positivas, lo que supone una mejoría respecto a los datos de 2016 cuando se testaron 43.339 muestras (1.944 menos que en 2017) y se detectaron 98 positivos.

La mayor parte de esos positivos corresponde al uso de antibióticos (especialmente sulfadiazina) sin respetar los plazos de espera, mientras que el exceso de sustancias contaminantes como micotoxinas es el segundo grupo más frecuente.

De los 53 positivos, 44 se detectaron en muestras recogidas en establecimientos y las nueve restantes, en explotaciones.

Por especies/producto, el número más elevado de positivos se halló en el porcino (19), seguido por el vacuno de carne (17), leche, huevos y ovino/caprino (en cada uno de ellos hubo cuatro positivos), tres en el avícola y dos en el acuícola.