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El precio de los principales cereales -salvo el trigo duro- se ha encarecido de media un 35,5 % en la Unión Europea (UE) en el último año, cifra superada por la cebada (208,0 euros/tonelada), que se revalorizó un 47,8 % en los últimos 12 meses y un +15,6 % en el último mes.

Así se desprende del último informe mensual publicado por la Comisión Europea, en la que destaca también la progresión de la cotización del trigo blando, con un +33,8 % y un +12,3 %, anual y mensual respectivamente, y un precio medio actual de 209,3 euros/tonelada.

El maíz se encareció un 24,9 % en el último año y un +10,1 % en el último mes; está actualmente a 185,8 euros/tonelada.

Sólo se deprecia el trigo duro un 5,5 % anual, aunque presenta un ligero repunte del 0,4 % en el último mes (220,9 euros/tonelada).

En el sector cárnico, el porcino cae un 12,6 % en su cotización en el último año, aunque se revalorizó cerca de un 3 % en los últimos 30 días y está a 1.486,8 euros/tonelada.

La carne de ternera se depreció un 2,7 % en el último año y un -0,4 % en el último mes (3.699,8 euros/tonelada), y la avícola se elevó un +4,3 % anual y un +0,6 % mensual (1.909,7 euros/tonelada).

En el sector lácteo, resalta el descenso de precios de la leche desnatada en polvo (-11,8 % interanual y un +3,9 % mensual, con 1.553,5 euros/tonelada), seguida por la mantequilla (-8,7 % anual; -1,1 % mensual y 5.566,1 euros/tn); la leche entera en polvo (-8,3 % anual y +1,4 % mensual, con 2.825,2 euros/tn) y el queso, que tiene un descenso anual del 4,6 %, pero un ligero crecimiento del 0,2 % en los últimos 30 días (3.350,1 euros/tn).