Ferias,
Mercados y Mataderos

La Unión de Campesinos de Castilla y León ha advertido hoy del peligro de la entrada masiva de lechazos de otros países a los mataderos de Castilla y León que puede dar lugar a engaños en su identificación y pide que se haga una especial vigilancia en la trazabilidad de los productos de Castilla y León.

Estas prácticas pueden ser la "puntilla" para un sector muy afectado por los bajos precios que perciben y por el incremento en el precios -en especial el del pienso que se ha incrementado en torno al 9%- tirando los precios del productor de Castilla y León por los suelos, advierte la UCCL en un comunicado.

La Unión de Campesinos de Castilla y León exige que durante estas fechas se preste una especial atención a la venta de productos alimenticios y se incrementen los controles en la trazabilidad de los lechazos y exige una mayor transparencia en el etiquetado que permita identificar de forma clara y concisa el origen de los lechazos.

Los "fraudes" en los lechazos durante estas fechas navideñas se incrementan al aumentar exponencialmente el consumo de alimentos, por eso es importante que el etiquetado sea adecuado, claro y visible, incluso cuando la venta del lechazo sea en canal, para evitar el fraude al consumidor, advierte la UCCL.

Igualmente esta organización agraria pide un control exhaustivo en la trazabilidad de los lechazos, que evite la venta de lechazos de otros países como si fuera lechazo de Castilla y León, ya que se trata de uno de los fraudes más comunes en estas fechas, debido fundamentalmente al elevado coste que alcanzan durante estas fechas navideñas.