Ganadería - Porcino


El precio del canal de cerdo repunta un 1,3 % en UE a lo largo de 2018


Madrid - 2019-01-25 12:59:27
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El precio del canal de cerdo en la Unión Europea (UE) ha repuntado un 1,3 % entre enero y diciembre de 2018, y acabó el año en una cotización media de 1,357 euros/kilo, según se desprende del último panel informativo de la Comisión Europea.

Los precios se mantuvieron todos los meses por debajo de los registrados el año anterior y concluyeron 2018 con una cotización muy próxima a la de diciembre de 2017 (en el entorno de los 1,35 euros/kilo).

Con respecto a la media de los últimos cinco años, el valor del porcino en 2018 siempre estuvo por debajo, salvo en febrero y marzo, cuando se superaron los 1,45 euros/kilo.

El precio del lechón, por su parte, perdió un valor del 6,2 % a lo largo de 2018, con 41,5 euros/unidad a finales de 2018.

En este caso, los precios han fluctuado más durante esos 12 meses, pero siempre por debajo de las cotizaciones de 2017.

Si se comparan con la media de los últimos cinco años, a partir de mayo de 2018 los precios del lechón estuvieron por debajo de esa media, aunque en los últimos meses del año hubo una recuperación hasta alcanzar los 41,5 euros/unidad, en sintonía con la media del último lustro.

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