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El precio medio de la leche de oveja en origen se situó en enero en 0,887 euros/litro, un +1,6 % interanual, y el de cabra, en 0,765 euros/litro, con un ascenso del 16,9 % respecto al mismo mes del año anterior.

Según los "Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino", que ha difundido el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja fue de 31,61 millones de litros (-6,9 % interanual) y la de cabra, de 33,40 millones de litros (-6,5 % interanual).

En ovino, Asturias registró el precio en origen de leche de oveja más alto (1,500 euros/litro) y Castilla y León, el más bajo (0,814 euros/litro).

Castilla y León fue la región con mayor producción de leche de ovino (17,01 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (10,75 millones de litros) y Madrid (1 millón de litros).

En enero, se contabilizaban 3.574 ganaderos que realizaban entregas de leche de oveja; de ellos, 2.085 desarrollaban su actividad en Castilla y León, y 943, en Castilla-La Mancha.

Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,936 euros/litro) y Canarias, el más bajo (0,664 euros/litro).

Andalucía fue la región con mayor producción (15,57 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (5,38 millones) y Murcia (3,88 millones de litros).

En enero, había 5.015 ganaderos que realizaban entregas de leche de cabra, 2.572 de ellos en Andalucía y 690 en Castilla-La Mancha.