Ferias,
Mercados y Mataderos

Todos los cereales han registrado caídas durante la semana 36 (del 2 al 8 de septiembre) en los mercados mayoristas españoles, según los datos difundidos hoy por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

El mayor descenso fue para el trigo duro (217 €/t, -1,66 % respecto a la semana 35), seguido de la cebada de malta (185,60 €/t, -1,28 %), maíz (179,74 €/t, -1,24 %); trigo blando (185,85 €/t, -0,40 %) y cebada (175,53 €/t, -0,13 %).

Desde que comenzó 2019, la tonelada de cebada ha recortado su precio mayorista un -8,46 %, la del trigo blando un -8,01 % y la del maíz un -1,10 %; por contra, la subida acumulada del trigo duro se ha situado en el +6,11 %.

En el segmento de proteínas y subproductos, la variación acumulada desde enero de 2019 es de -3,64 % para el precio mayorista de la soja (inició el año a 330 €/t); de -13,39 % para el de colza (254 €/t); de +0,94 % para el de pulpa (212 €/t) y de -20 % para el de la cascarilla (195 €/t).

El precio medio de la pipa de girasol se mantiene ahora en el mismo nivel que a primeros de 2019 (345 €/t).