Ganadería - Avicultura


Aumenta en España la cría alternativa de gallinas


Madrid - 2020-05-08 12:13:30
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La cría de gallinas en métodos alternativos a las jaulas (en suelo, camperas y ecológicas) aumentó el año pasado en España y representó el 23,3% del total, frente al 17,7% de 2018, según datos publicados por la Comisión Europea. La cría en jaulas cayó al 76,8% del total, frente al 82,3% del año anterior. El censo en nuestro país aumentó ligeramente, pasando de los 43,5 millones de animales de 2018 a 45,8 millones el año pasado. España escaló un puesto entre los países con mayor censo de gallinas ponedoras de la UE, situándose en quinta posición, con un 11,1% del total (10,4% en 2018), por delante de Italia, que en 2018 ocupaba el segundo puesto. El porcentaje de gallinas criadas en jaula en España sigue siendo de los más altos de la UE y está muy por encima de la media comunitaria. En cuanto a los métodos alternativos, con respecto al año anterior, en 2019 aumentó sobre todo en España el porcentaje de gallinas camperas (representaban el 7,4% del total en 2018 frente al 12,7% de 2019) y también creció el de gallinas ecológicas (0,9% en 2018); sin embargo, disminuyó ligeramente el peso de la cría en suelo (9,4% en 2018).

Si se considera el número de explotaciones, el Ministerio de Agricultura precisa que el porcentaje de granjas con sistemas de cría convencionales o en jaula pasó de suponer el 60,5% del total en 2013, al 36,6% en 2019, aunque el censo de las explotaciones alternativas solo supone el 23,2% del total. A nivel comunitario la evolución ha sido similar. De acuerdo con los datos de Bruselas, el porcentaje de gallinas criadas en jaulas disminuyó (representaba el 50,4% en 2018) y entre los sistemas alternativos cayó el peso de la cría en suelo (28,5% en 2018) mientras que aumentó considerablemente el porcentaje de gallinas camperas (hasta el 31,4% frente al 15,7% del año anterior) y ligeramente la producción ecológica (5,9% en 2019 frente al 5,4% en 2018).