Ganadería - Vacuno


La producción de vacuno retrocede un 2,4 % en España en la primera mitad de 2020


Madrid - 2020-09-02 14:30:57
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La producción de carne de vacuno en los mataderos españoles bajó un 2,46 % en la primera mitad del año, respecto al mismo período previo, con 326.848 toneladas, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Entre enero y junio se sacrificaron 1,18 millones de bovinos, un 2,59 % menos respecto al mismo periodo previo, cuando se procesaron 1,21 millones de animales.

Por comunidades autónomas, Cataluña lideró la lista de transformación de carne bovina en mataderos, con 64.306 toneladas, un -7,45 %, seguida por Castilla y León (52.613 toneladas y -1,11 %).

En Cataluña, se sacrificaron 246.650 cabezas y en Castilla y León, 178.780.

En cuanto al sector equino, la producción en los mataderos se contrajo un 5,23 %, con 4.452 toneladas y 17.264 cabezas de ganado (-4,93 %).

La principal productora fue Navarra, con 1.485 toneladas transformadas (-18,10 %) y 5.062 equinos sacrificados (-20,40 %).