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Según las estimaciones disponibles de los cultivos y grupos de cultivos de mayor importancia en España correspondientes al 30 de noviembre de 2020, elaboradas con las informaciones remitidas por las Comunidades Autónomas, recogidas por el MAPA, las previsiones de superficie cultivada de cereales de otoño-invierno para la cosecha 2021, campaña de comercialización 2021-22, presentan ligeras subidas en el trigo total (+1,5%), el triticale (+1,7%) y la avena (+0,3%). La cebada seis carreras desciende un 2,1% y el centeno un 3%. Entre los cereales de primavera, las estimaciones de producción de la cosecha 2020 registran, con relación a la campaña anterior, descensos en sorgo (-1,9%), maíz (-1,3%) y en arroz (-0,6%).

En otros cultivos, el algodón desciende un 9,2% y el tabaco un 4,7% mientras que la producción de girasol crece un 13,5%.
Las últimas estimaciones de producción de la cosecha de 2020 muestran un ascenso en veza forrajera (+59,7%) y en alfalfa (+7,5%) mientras desciende el maíz forrajero (-2,7%).
En el grupo de la patata desciende la producción de patata tardía un (-18,3%). La patata total varía un (-5,1%).

Las estimaciones de producción de los frutales indican ascensos, con respecto a la campaña precedente, en manzana de sidra (+9,8%) y plátano (+4,6%). Los descensos se producen en cereza y guinda (-13,8%), ciruela (-11,8%), manzana de mesa (-9,5%), albaricoque (-9,2%), pera (-3,7%) y kiwi (-2,4%). En cuanto a la producción de frutos secos, importante el descenso en avellana (-57,7%), la castaña (-36,6%) y la nuez (-18,5%) y el ascenso en almendra (+3,9%). Las estimaciones de producción de la cosecha de cítricos 2020, campaña 2020/21, indican, respecto de la anterior, una subida generalizada en todos los cultivos, en especial en satsumas (+44,2%), limón (+14,2%) y pomelo (+12,9%). La naranja se sitúa en un (+1,3%) y la clementina (+7,5%). Las estimaciones de producción de la cosecha 2020, campaña 2020-21 presentan una producción de uva para vinificación de 5.564.863 toneladas, un 9,3% más que la campaña pasada.

Las primeras estimaciones de producción de aceituna y aceite de oliva para la cosecha 2020, campaña 2020-21, sitúan la producción de aceite en torno a 1.583.938 t, un 41,6% superior a la campaña pasada.


Producción               2019       2020       2021    var.%
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Trigo blando..........1.651,8    1.658,2    1.688,0    +1,8
Trigo duro..............266,6      251,3      251,0    -0,1
Trigo total...........1.918,4    1.909,5    1.938,8    +1,5
Cebada seis carr........267,1      286,3      280,3    -2,1

Avena...................453,4      508,6      510,0    +0,3
Centeno.................138,1      137,1      132,9    -3,0
Triticale...............250,8      257,6      262,1    +1,7

en miles de hectáreas



Producción               2018       2019       2020     var.%
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Maíz..................3.842,5    4.184,5    4.129,9     -1,3
Sorgo....................25,6       25,1       24,7     -1,9
Arroz...................808,2      787,8      783,4     -0,6

en miles de toneladas