Ganadería - Leche


El vacuno andaluz denuncia la situación crítica de las explotaciones lecheras


Sevilla - 2021-01-30 14:35:01
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Las organizaciones en Andalucía UPA y COAG y las cooperativas Alba Ganaderos y Agro-alimentarias de Granada han denunciado que "ciertas industrias lácteas están abocando a la ruina a las explotaciones ganaderas de leche" y exigen que se cumpla la ley de la cadena alimentaria.

Han explicado que los ganaderos están haciendo frente a importantes incrementos en los gastos de producción, ya que el coste de la energía, que es imprescindible para las salas de ordeño o la refrigeración de la leche en los tanques, ha sufrido un aumento del 25-30 %, y los piensos, que pueden llegar a representar entre un 60-70 % de los costes totales, también han crecido entre 20-30 euros por tonelada.

A esto se añade que el precio percibido por los animales que se venden para carne ha descendido entre 0,40 y un euro por kilo, lo que arroja un "panorama muy preocupante para la viabilidad de las ganaderías", han alertado dichas organizaciones y cooperativas en un comunicado conjunto.

Pese a esta situación, incluso durante esta pandemia en la que los productores lácteos "han estado al pie del cañón para que no hubiera desabastecimiento", han denunciado que "ciertas industrias lácteas están aprovechando para bajar aún más el precio de la leche y, en el mejor de los casos, mantenerlo".

Por ello, han hecho un llamamiento para denunciar que los contratos que están ofreciendo estas industrias lácteas están fuera de lo que marca la Ley de Cadena Alimentaria al no cubrir el coste efectivo de producción y estar provocando destrucción del valor en el primer eslabón de la cadena.

Exigen que todas las industrias lácteas cumplan con lo que exige la Ley "tengan en cuenta estos costes para elaborar los presupuestos de compra de la leche" e instan al Ministerio de Agricultura "a que persevere en la publicación oficial de unos costes efectivos de producción dinámicos en función de la evolución de precios de las materias primas en los mercados, así como, que se establezcan todos los controles para hacer cumplir la ley en cada uno de sus eslabones.

Asimismo, solicitan a la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible que convoque la Mesa de la Leche de Andalucía, en pausa desde hace más de dos años, ante la "gravedad de la situación".