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El último Informe de Exportación animal de Comercio Exterior Ganadero CEXGAN, de la Subdirección general de Acuerdo Sanitarios y Control de Fronteras, dependiente de la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria del MAPA, durante el mes de enero España exportó 217.521 toneladas de carnes y preparaciones cárnicos, lo que supone un 79% más que en enero de 2020 cuando la cifra sumó 121.246 toneladas.

Por productos exportados, la carne y preparaciones de porcino se situaron a la cabeza con 202.102 toneladas, cifra que supera en un 89% a la de 2020. Le sigue, muy de lejos, las carnes y preparaciones de aves con 7.020 toneladas y la de otras carnes con 5.277 toneladas.  
En cuanto a las exportaciones de carnes y preparaciones de vacuno se totalizaron 2.011 toneladas, frente a las 3.505 toneladas de 2020 lo que supone una importante reducción del 43%. Las de ovino y caprino se situaron en 1.110 toneladas con un incremento del 63% en relación al año pasado.

Por destinos, el principal país comprador de las carnes y preparaciones españolas fue China que alcanzó las 166.605 toneladas, seguida por Filipinas con 11.159 toneladas y Japón con 7.763 toneladas.
China lidera las compras de porcino a España con 164.898 toneladas (frente a las 73.387 toneladas del año anterior),  seguida de Filipinas con 11.157 toneladas, según CEXGAN. En aves, Sudáfrica es el principal país comprador con 2.058 toneladas.

En el caso del vacuno, Indonesia fue el principal comprador fuera de la UE con 457 toneladas y en ovino, buena parte de las ventas se destinaron a Qatar con 221 toneladas. Por otra parte, en animales vivos, en bovino se exportaron en enero 9.356 unidades (-20% en relación a enero de 2020) siendo Marruecos el principal destinos. En ovino salieron 1.067 unidades (-94%, en relación al año anterior). En aves, se exportaron 1.073 unidades en enero (-78%, en relación a enero de 2020).

CEXGAN señala que enero ha sido el primer mes en que se ha tenido en cuenta los datos referentes a Reino Unido como tercer país. En la categoría de carnes y derivados cárnicos, en enero se exportaron 3.621 toneladas siendo el 5º destino de las exportaciones cárnicas fuera de la UE.