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El sindicato agrario Unió de Pagesos (UP) ha asegurado este miércoles que las exportaciones de carne de cerdo a China están provocando un descenso de los precios de este producto en Cataluña.

Según ha informado hoy en rueda de prensa el responsable del porcino de Unió de Pagesos (UP), Rossend Saltiveri, desde mediados de junio, se ha iniciado una “tendencia incierta” a causa del descenso de las exportaciones al país asiático.

En este sentido, desde el sindicato agrario lamentan que la bajada no se ha podido compensar con el consumo interno europeo por las restricciones de la covid.

Según los datos facilitados por la lonja Mercolleida, 2021 empezó con un precio de mercado de cerdo vivo de 1,08 euros el kilo, cercano al precio de coste fijado en 1,13 €/kg, mientras que en junio se llegó a situar en 1,553 €/kg.

Aun así, a partir de mediados del pasado mes de junio, el precio empezó a disminuir a consecuencia de la bajada de la compra de carne de China.

En resumen, de media, el precio de venta neto durante los primeros seis meses de este año es de 1,327€/kg, muy cerca del precio medio de 2019 y 2020, cuando fue de 1,33€/kg.

Paralelamente, desde UP han detectado que los costes de producción han aumentado a causa de la “necesaria adaptación” de los ganaderos a las nuevas “exigencias normativas” en términos de seguridad alimentaria, medio ambiente, sanidad y bienestar animal, entre otros.

Asimismo, desde el sindicato observan el “agravio” que supone la estricta normativa europea respecto a los productos de países terceros y, con el fin de minimizar los efectos, piden a los consumidores que consuman y valoren la producción cárnica de aquí.

La Peste Porcina Africana (PPA) sigue preocupando al sector, ya que junto a las “tensiones internacionales” existentes, la estructura del sector porcino tiende a centrarse en unas pocas empresas.

De hecho, desde el Govern han confirmado que en los últimos 5 años el número de granjas de madres se ha reducido en un 12,8 %, mientras que el de las granjas de engorde se mantiene estable.