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Los precios de los cereales han mantenido la tendencia al alza en los mercados mayoristas durante la última semana, especialmente en el caso del trigo duro, según ha informado este lunes la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

El trigo duro cotizó a 344 euros por tonelada en la semana 20 (del 26 de julio al 1 de agosto), lo que supone una subida del 2,56 % en comparación con la semana anterior.

El precio de la cebada de malta se mantuvo estable, en 212 euros por tonelada; el del trigo blando subió el 0,4 % (227,85 euros por tonelada); el de la cebada se incrementó el 0,6 % (210,45 euros por tonelada); el del maíz aumentó el 0,07 % (266,07 euros por tonelada) y el de la avena repuntó un 0,2 % (195,75 euros por tonelada).

La evolución de los precios mayoristas desde que comenzó 2021 sigue siendo positiva para el maíz (+26,73 %), el trigo duro (+24,04 %), la cebada (+13,72 %), la cebada de malta (+8,16 %), el trigo blando (+7,19 %) y la avena (+4,54 %).

En el mercado de proteínas y coproductos, desde enero de 2021 los precios han disminuido el 14,35 % en el caso de la soja, que se vende a 400 o 390 euros/tonelada dependiendo del mercado.

Las pipas de girasol cotizan al mismo nivel que en enero de 2021, a 475 euros/tonelada.

Desde enero, la cotización de la pulpa ha subido el 20 %, hasta los 258 euros/tonelada, y la de la colza ha descendido el 3,33 %, hasta los 290 euros/tonelada.