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La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha puesto en marcha dentro de la provincia de Salamanca, junto a la empresa Cascajares, un proyecto de innovación para mejorar la calidad de los pavos ibéricos alimentados con bellota.
Durante su visita a una finca de Cascajares situada en San Pedro de Rozados (Salamanca), el consejero de Agricultura, Jesú