Ganadería  -  Vacuno


El ganado vacuno sufre una "demonización en el discurso público" por su potencial contaminante que no está justificado, un hecho que se extiende al resto de especies ganaderas extensivas (ovino y caprino), según el consultor internacional en ganadería y medio ambiente Pablo Manzano.

El presidente de la Diputación de Lugo, José Tomé, confirmó que el centro de recría de raza frisona de la Granja Provincial Gaioso Castro, el primero de titularidad pública que ha comenzado a funcionar en España, ya roza en estos momentos el 50 % de su capacidad, apenas un año y medio después de su puesta en funcionamiento, tras una inversión que rondó los 12 millones de euros.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha autorizado el uso del logotipo "100% Raza Autóctona" a la Confederación Nacional de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno Pirenaico (Conaspi), con lo que suman ya 52 adhesiones.

La ganadería "Huerta Los Tobías" se ha llevado el título de la Vaca Gran Campeona que se ha fallado en el marco de la XII Feria del Ganado Frisón de Dos Torres "Usías Holsteins" (Córdoba), referente del sector con empresarios de toda España.

La producción de carne de vacuno en los mataderos españoles subió un 4,07 % en la primera mitad de 2019, respecto al mismo período del año anterior, con 335.482 toneladas obtenidas, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Los productores de vacuno han pedido hoy, en el marco del Día de la Seguridad Alimentaria, reciprocidad entre las reglas de producción y los estándares de calidad exigidos a la carne producida en la Unión Europea (UE) y la importada a territorio comunitario desde países terceros.