Ganadería  -  Vacuno


Investigadores del Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) y la empresa Albaikide, junto al experto Jesús Zulategui, han logrado el nacimiento de los primeros terneros por fecundación "in vitro" de Navarra.

España exportó el año pasado a países extracomunitarios un 13,46 % más de carne de vacuno que el ejercicio anterior, con 92.914 toneladas comercializadas frente a las 81.891 toneladas de 2015.

El grupo especializado en carne de vacuno Miguel Vergara, con instalaciones en León, Salamanca y Valladolid, prevé un crecimiento anual del diez por ciento, así como un incremento en su facturación del 11,8 por ciento en el primer semestre de 2017, según ha informado la empresa en un comunicado.

La carne de ternera de raza sayaguesa con marca de calidad "Bos Taurus Primigenius" se comercializará en el restaurante Can Xurrades, de Barcelona, y otros negocios hosteleros de alta restauración de Cataluña gracias a un acuerdo comercial suscrito hoy.

La organización del sector del ovino y vacuno en Inglaterra "AHDB Beef & Lamb" ha elaborado una guía destinada a carnicerías para ayudar a las empresas a maximizar el valor y la calidad de la carne de vacuno.

El acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea (UE) y Japón es "muy positivo" para el sector vacuno español porque se trata de un mercado "estratégico" al que aún no se ha llegado.