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No abandona el signo positivo la tablilla de las canales de vacuno - Siguen subiendo los cereales, impulsados por unos precios en el exterior que continúan fuertes - Se mantiene la tendencia positiva en la tablilla de los corderos - Se mantiene el equilibrio en la tablilla del porcino - Nuevo ligero repunte en la tablilla del lechón - Semana de consolidación de precios de los pollos |
Predominio de las repeticiones en vacuno. Sigue la escalada de precios en cereales. |
Sin cambios en vacuno. Fuertes subidas en trigos. |
Tanto en España como a escala global, grandes empresas cárnicas apuestan desde hace años por el mercado de la proteína vegetal como línea de negocio paralela a su actividad y, aunque suene paradójico, son partícipes del auge que viven las alternativas a la carne. |
Mercado tranquilo en el vacuno de carne. Subidas importantes en los trigos duros. |
Sigue el mercado de las canales de vacuno en equilibrio y sin cambios en la tablilla. |