Ganadería  -  Leche


La Asociación Provincial de Gandeiros de Lugo para o Control de Rendementos -Africor Lugo- ha firmado un acuerdo de colaboración con el Centro de Recría Castro, el primero de titularidad pública de España, para acercarles a los productores de leche de toda la provincia la información sobre las actividades y los servicios de estas instalaciones, que comenzarán a funcionar con ganado a principios de año.

El precio en origen de la leche cruda de vaca ha remontado en España a niveles de marzo de 2015, colocándose en los 31,26 euros/100 kilos en septiembre pasado, según el informe sectorial publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

La Organización de Productores de Leche (OPL) de España ha denunciado hoy que desde enero de 2017 el sector lácteo ha perdido en el país 590 ganaderos, a los que ha unido el descenso de un 6 por ciento de 2015 a 2016 en el número de productores.

El sector lácteo español está mejorando el saldo de la balanza de comercio exterior que, aunque es negativo porque importa más de lo que exporta, reduce su déficit mes a mes, según el último informe de coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

La falta de formación se ha convertido en "un gran problema" a la hora de buscar y de contratar la "mano de obra ajena" que hoy es necesaria para mantener el funcionamiento de las explotaciones de leche en Galicia, de modo que este será uno de los temas centrales de las XV Xornadas Técnicas de Vacún de Leite, que se están celebrando en Lugo.

El grupo lácteo Lactalis prevé duplicar la recogida de leche ecológica en 2020 hasta alcanzar los 20 millones de litros, gracias a la reconversión de 30 ganaderos que se sumarán a los 50 ya certificados para la producción ecológica.