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Mercados y Mataderos

Los precios del maíz han caído durante los últimos días en los mercados internacionales, donde las buenas perspectivas de cosecha de este producto han relajado las tensiones que el conflicto entre Rusia y Ucrania provoca en el comercio de cereal.

Los precios de los cereales mantienen una tendencia a la baja, mientras que en los mercados internacionales crecen las expectativas y las especulaciones ante previsibles aumentos de las existencias de grano.

Los agricultores españoles dedicados al cereal aseguran vivir un momento crítico y problemas de ingresos, debido a los precios excesivamente bajos y a un mercado anormalmente estancado, en este momento de la campaña.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha dejado patente esta semana que hace falta mantener la guardia sobre los precios de los alimentos, aunque haya abundancia de materias primas en los mercados, como es el caso de los cereales, en la actualidad.

Los cereales producidos y exportados por la Unión Europea (UE) gozan de buena aceptación en los mercados en estos momentos, por factores como una mayor competitividad frente al grano norteamericano, a causa de las subidas del dólar frente al euro.

Los mercados españoles de cereales registran pocas variaciones y bajadas continuadas de precios -la tónica de esta campaña por la oferta abundante-, mientras los operadores aguardan a la primavera y a la evolución de los cultivos para la próxima temporada.