Bovinum 2026 convertirá Salamanca en gran escaparate del vacuno selecto con 221 ejemplares y un amplio programa
La nueva denominación del tradicional Salón del Vacuno reunirá los días 10 y 11 de abril de 2026 concursos, subastas, jornadas técnicas y promoción de la carne, con especial protagonismo para las razas Charolesa y Limusina.